出版社／高陽社
2010年 6/30発行 MaHaLo essay 料理に使うなら、海洋深層水。血流促進、免疫力も高まります！
2009年 8月発行 ｢水の美学」 家庭でできるスポーツドリンク
|
2008年 「月刊コーヨーライフ」
|
|
|---|---|
| 4月号 | やる気が出る元気鍋 |
| 5月号 | 美肌鍋 |
| 6月号 | ガン予防鍋 |
| 7月号 | ダイエット鍋 |
| 8月号 | 夏バテ対策鍋 |
| 9月号 | スタミナ鍋 |
| 10月号 | デトックス鍋 |
| 11月号 | つみれワンタンの頭にいい鍋 |
| 12月号 | パーテｨー鍋 |
| 1月号 | 海鮮寄せ鍋 |
| 2月号 | 風邪予防鍋 |
| 3月号 | 長寿鍋 |
| 出版年 | 雑誌名 | 掲載内容 |
|---|---|---|
| 2010 | 夢21「9月号」 | 大腸がん（体内にビタミンDが多い人ほどなりにくいと米国の研究で判明し、妙薬はキノコ） |
| 前立腺がん（トマトを週２回以上食べる人は発生率が断然低く、効力№１ま真っ赤なミニトマト） | ||
| 肝臓がん（コーヒーを毎日飲む人はなりにくいとわかり、浅煎り豆で作れば効力絶大） | ||
| 2009 | 夢21「4月号」 | 大腸がん激増する欧米型ガンの筆頭で、キノコに多いビタミンＤをとれば危険が大幅減 |
| 葉酸、ビタミンＢ6，ビタミンＢ12を補えば発症率が6割も減り、補充法№1はレバーペースト | ||
| 夢21「6月号」 | 朝食には、脳を朝から活発に働かせる「卵かけご飯」が、手軽さでも栄養面でも№1 | |
| 昼食には、午後の集中力を高める「魚」料理が一番で、弁当のおかずにもなる最高の料理法も判明 | ||
| おやつには、脳の疲れを一掃し、ストレス減らしの栄養が豊富な「黒ゴマチーズ蒸しパン」が最適 | ||
| 夕食には、根菜と海藻の酢みそ和えを食べるのがよく、脳と深くかかわる「腸」が活気づく | ||
| 2008 | わかさ「5月号」 | 乳がんの原因「ホルモンの異常」は大豆で治り、減塩のみそ汁を１日３杯飲めば乳がんは４割減 |
| わかさ「11月号」 | 血液衰弱を招く原因の第一は［肉の多食と野菜不足］で、続けると血液浄化栄養の不足が深刻 | |
| わかさ「12月号」 | ハチミツは砂糖代わりに料理に幅広く使え、ヨーグルトに入れれば善玉菌のぐんと増える | |
| 2007 | わかさ「2月号」 | 質問どうぞ！牛乳が体に有害というのは本当？ |
| わかさ「4月号」 | 第二は「しょうゆ」で、減塩しょうゆに干しシイタケを漬ければうまみが増し降圧効果アップ、 | |
| わかさ「4月号」 | 第三は「みそ」で、血管血液を若く保つ高吸収型イソフラボンや降圧成分の多い「豆みそ」が一番 | |
| わかさ「5月号」 | 朝食抜きは体にいい？悪い？ | |
| わかさ「5月号」 | 米国でガンが減っていると聞いたがなぜ？ | |
| 夢21「7月号」 | 枝豆はビタミンB１が特に多く、暑さで増す「疲れ」や「ストレス」を抑え、アルコールの排出も促す | |
| 枝豆の栄養を余さずとるには、ゆでるよりも蒸すほうがよく、手軽にできるし味も抜群 | ||
| ビタミンA・C・Eも食物繊維も豊富なカボチャは、体内の悪玉酸素を消してガンを強力に防ぐ | ||
| 夢21「11月号」 | 大腸がん１日三杯のコーヒーや、ナッツに多いビタミンB6が予防に有効と国の調査で判明 | |
| 肺がん禁煙が肝心で、さらに果物を毎日食べれば発症しにくく、特にリンゴが効力絶大 | ||
| 乳がんみそ汁を１日三杯以上飲む人は、飲まない人より発症率が四割も減るとわかった | ||
| わかさ「12月号」 | ダイエットに効くご飯の食べ方がある？ | |
| 2005 | わかさ「2月号」 | 豆乳は根菜たっぷりの［豆乳ポタージュ］にすれば味も減量効果も向上 |
| 2004 | わかさ「3月号」 | 特殊な油で消化吸収が早いうえに体内の脂肪も燃やす［中鎖脂肪酸］が今注目の的 |
| 昔から病院食に使う中鎖脂肪酸は、脂肪減らしの効果も絶大と最近わかり人気が急上昇 | ||
| 中鎖脂肪酸をとる実験では、三ヶ月後に体脂肪だけでも約五㌔減り特に腹部脂肪が激減 | ||
| わかさ「5月号」 | 豆乳は料理に使えば飲む以上に大量にとれ、味が抜群によくなり減塩効果もアップ | |
| 豆乳活用の料理で最も手軽にできるのは豆乳みそ汁で減量効果向上 | ||
| 豆乳にがりを加えれば二分で豆腐ができ、豆乳みそ汁に入れればやせる効果は向上 | ||
| 辛いものが苦手な人でもキムチをおいしく食べられる［腸の乳酸菌倍増レシピ］ | ||
| わかさ「8月号」 | 最も簡単飲むゼリーは、粉寒天を小さじ一杯加えたみそ汁で、一日一杯で減量効果大 | |
| わかさ「10月号」 | ナメコはダイコンおろしも加えて食前にとれば味も効果も高まり、胃潰瘍も三日で治すエリンギ、シメジ、えのき | |
| エリンギは大豆ととれば効果がさらに高まり、エリンギ納豆なら脂肪肝は素早く治る | ||
| シメジの免疫力アップ効果は野菜ととれば高まり、シメジサラダで食べるのが一番 | ||
| エノキは火をサッと通して食べるのがコツでゴマと和えて食べれば全身の老化も防げる | ||
| 2003 | わかさ「1月号」 | 豆乳で作るカスピ海ヨーグルト 効果を高め、おいしく食べるコツ |
| わかさ「1月号」付録 | 食中毒退治にはモズク酢 Ｏ-157を1日で全滅 | |
| わかさ「4月号」 | カスピ海ヨーグルトはカレーやサラダに使っても絶品で厳選レシピ七種を初公開 | |
| カスピ海ヨーグルトで簡単に作れて味も抜群のデザートとドリンクの三大レシピ | ||
| わかさ「5月号」 | 薬で増やすのが危険な女性ホルモンを食事で補う第一の秘訣は原料の脂肪の摂取 | |
| 良質な脂肪がたっぷりとれて太る心配も一切ない青魚たっぷりの簡単レシピ | ||
| 第二の秘訣は分泌を促す最重要ミネラル［亜鉛］の摂取でカキや種実類の料理で補え | ||
| 第三の秘訣はホルモンの前段階［DHEA］の補充でヤマイモとビタミンCで補える | ||
| 第四の秘訣は大豆に多い成分［イソフラボン］の摂取で多食地域は更年期障害が軽い | ||
| 老けも更年期障害も退けるイソフラボンが十分にとれる大豆食品活用の三大レシピ | ||
| わかさ「6月号」別冊 | 鉄の補給には吸収のいい［粉末ヒジキ入りヨーグルト］が一番で貧血も慢性疲労も解消 | |
| わかさ「7月号」 | 豆乳入りヨーグルトを使った簡単料理で驚くほどキレイになる厳選七大レシピ | |
| 2002 | わかさ「1月号」 | 豆腐はコレステロール減らしの手軽な特効食で特に高野豆腐は効果が高い |
| わかさ「5月号」 | 年々不足するルテインを補うには、ケール、ほうれん草、青魚 | |
| 二つの極意さえ実行すれば低インスリンダイエットは誰にでも成功し簡単にやせる | ||
| 極意の第一は主食選びで、白米をおかゆにするか発芽玄米に替えるのが一番 | ||
| 極意の第二は糖の吸収を抑える食品を毎食とることで、酢や牛乳を多くとれ | ||
| どんな食品も低インシュリン食に一変させる酢と牛乳を使った副食レシピ厳選三品 | ||
| わかさ「6月号」 | 女性ホルモンは食事や生活の工夫で自分で増やすことができ、安易に薬に頼るな | |
| 食前に牛乳をコップ一杯飲めば高インスリン食でも低インスリンに早変わりする | ||
| 低インスリン度一番の食品は寒天でみそ汁やサラダに入れて食べるだけでやせる | ||
| 低インスリン食の効果をぐんと高めるビタミンB1は豚肉なら一日80㌘で十分 | ||
| 鉄、ＶＢ１２、葉酸、たんぱく質が豊富で味もいい貧血退治食はレバーせんべい | ||
| わかさ「11月号」 | トウガラシがおいしくとれて見事にやせる一週間分の簡単［体脂肪燃焼レシピ］ | |
| 2001 | わかさ「8月号」 | 夏え冷えの第三原因は貧血で鉄が効率よく補える粉末ひじき入りヨーグルトが一番 |
| 2000 | わかさ「1月号」 | 低カロリーで最適のワカメは食べやすいサラダでとるのが一番 |
| わかさ「8月号」 | 減量食［海藻］の中でもワカメは満腹感が得やすく、つい食べすぎる人に最適 | |
| ワカメを大きく切りサラダにすると少量でも満腹し月に二㌔はらくにやせる | ||
| 繊維やカルシウムの多いヒジキは便秘がちで下腹太りやストレス太りの人の妙薬 | ||
| ヒジキは粉末にすると利用しやすく、特にヨーグルトにかけるとやせる効果大 | ||
| 粗鬆症を防ぐ女性ホルモンを補うなら食品が最適で薬品に頼るのは危険 | ||
| 1999 | わかさ「7月号」 | 最近増えてる夏太りの主原因は［快適すぎる生活］でこまめに動けばよくやせる |
| わかさ「10月号」 | 女性ホルモンの不足は食品から補うのが一番で補充療法に頼り過ぎるのは危険 |
| 出版年 | 雑誌名 「ネットウェイ」 | 掲載内容 |
|---|---|---|
| 2010 | vol.85 冬号 | 淡白だからどんな料理にも合う！冬野菜の王様、白菜を堪能しましょう！ |
| vol.82 春号 | たけのこ | |
| 2009 | vol.81 冬号 | お鍋のおいしい季節豆腐の栄養を丸ごといただきましょう |
| vol.82 春号 | 目にも鮮やか！旬のグリーンピースを楽しみましょう | |
| vol.83 夏号 | ネバネバ成分で夏バテ対策！旬のオクラで猛暑を元気に乗り切りましょう | |
| vol.84 秋号 | 風邪が流行する前にぜひ食べたい！秋の味覚・柿は果物のスーパーマン | |
| 2008 | vol.78 春号 | 生活習慣を改善して「メタボリックシンドローム」を予防しましょう |
| vol.79 夏号 | 安心して食べられるひと工夫で夏野菜を満喫しましょう | |
| vol.80 秋号 | 秋の味覚を満喫！旬のサンマで体力を回復しましょう | |
| 2007 | vol.77 冬号 | 冬場がおいしい！一日一度は魚を食べましょう |
| vol.76 秋号 | 秋が旬！サトイモを食べて体調を整えましょう | |
| vol.75 夏号 | ぬか漬けで、優れた栄養を丸ごと食べましょう | |
| vol.74 春号 | 大豆製品を見直し毎日の生活に取り入れましょう | |
| vol.73 冬号 | サケのパワーで、冬を元気に過ごしましょう | |
| 2006 | vol.72 秋号 | 新米のおいしいこの季節お米のパワーをみなおしましょう |
| vol.71 夏号 | 水分補給が大切な夏ミネラルウォーターを上手に活用しましょう | |
| vol.70 春号 | 甘みたっぷりの柔らか新キャベツで春を楽しく過ごしましょう | |
| vol.69 冬号 | 柿とみかんで冬を元気に過ごしましょう | |
| 2005 | vol.67 夏号 | 真っ赤に熟した旬のトマトで夏バテを予防しましょう |
| vol.66 春号 | 高野豆腐で栄養バランスを整えましょう | |
| vol.65 冬号 | 玉ねぎパワーで免疫力をアップさせましょう | |
| 2004 | vol.64 秋号 | 現代人のための新・食べ合わせ考 |
| vol.63 夏号 | ホップの苦味を味わって夏を楽しみましょう | |
| vol.62 春号 | 春野菜で体を目覚めさせましょう | |
| vol.61 冬号 | あったか鍋料理でかぜの季節を乗りきりましょう | |
| 2003 | vol.60 秋号 | キノコの効用を丸ごといただきましょう |
| vol.59 夏号 | 夏バテしない！簡単スタミナ料理で夏を乗りきろう | |
| vol.58 春号 | アメリカの食生活改善運動に学ぼう | |
| vol.57 冬号 | 食生活改善のための１０カ条 | |
| 2002 | vol.56 秋号 | ｢健康日本２１」とこれから私たちの食生活 |
| vol.55 夏号 | 栄養素と食事の基本を確認しましょう | |
| vol.54 春号 | サプリメントと上手に付き合う | |
| vol.53 冬号 | かぜをひかずに冬をのりきる食生活 | |
| 2001 | vol.52 秋号 | ドライバーのための食生活アドバイス |
| vol.51 夏号 | きちんと食べて｢活性酸素｣から身を守る | |
| vol.50 春号 | 生活習慣病とは何か |
| 出版年 | 雑誌名 | 掲載内容 |
|---|---|---|
| 2009 |
美的 | 水の体内循環をよくするためのデイリー補給術 |
| 女性セブン | プラスαの水 | |
| 200８ | 美的 | 肌や体のために水分は１日にどれくらいとればいいの？ |
| 2007 | サライ | 精進料理と健康（旬の食材を淡味に仕上げると、生活習慣病予防になる） |
| 2006 | 美的 | 夏の水分コントロール・テクニック |
| 女性セブン | レモンポリフェノールと花粉症 | |
| 2005 | 女性セブン | トマト納豆 |
| 2004 | 美的 | 豆乳 美容で内側から輝く女になる！ |
| 女性セブン | イソフラボン しっとりうるおい肌への近道 | |
| テレパルエフ | 緑茶の抗酸化パワーで体の中から美肌を守ろう | |
| 2003 | テレビサライ | ＊写真提供のみ |
| マフィン | お茶 カテキン | |
| 女性セブン | 豆乳 | |
| 2002 | 女性セブン | 大根について |
| 出版年 | 雑誌名 「おもいっきりテレビムック」 | 掲載内容 |
|---|---|---|
| 2008 | おもいっきりイイテレビ8-9月号 | 勝田小百合の美肌ｼﾞｭｰｽ |
| おもいっきりイイテレビ6-7月号 | 食品の残留農薬カット法 | |
| おもいっきりテレビ2-3月号 | 豆乳の美肌力をいただく朝晩レシピ | |
| おもいっきりテレビ12-1月号 | 健康果実ゆずで元気＆キレイになる！ | |
| 2007 | おもいっきりテレビ8-9月号 | 血管このメニューで血管力アップ |
| おもいっきりテレビ6-7月号 | 関節においしいレシピ | |
| おもいっきりテレビ37 | キャベツのディップBest9 | |
| 2006 | おもいっきりテレビ36 | 今日から続ける健康食材海苔、世界が認めた３大成分の効果豆腐、 |
| 2005 | おもいっきりテレビ34 | 肉が好きでない人の食生活の工夫は？ |
| おもいっきりテレビ32 | 寒天パワーは、こんなにすごい！ | |
| 2004 | おもいっきりテレビ31 | トマトの抗酸化力 |
| おもいっきりテレビ29 | カルシウムを100％吸収する食事 | |
| おもいっきりテレビ29 | 血圧や血糖値を安定させる麹料理 | |
| おもいっきりテレビ28 | お米を食べるコツ | |
| おもいっきりテレビ28 | 豆乳でつくるおいしい健康料理 | |
| おもいっきりカンタンけんこう家計簿2005 | 7月の健康料理法 | |
| 2003 | おもいっきりテレビ26 | ひと工夫が決めて。春の食材の賢い食べ方 |
| おもいっきりテレビ25 | おいしい鶏肉料理のコツ | |
| おもいっきりテレビ24 | 日テレ食堂 | |
| おもいっきりテレビ24 | りんごのデザート | |
| おもいっきりテレビ24 | 秋の初物野菜は元気の元 | |
| おもいっきりテレビ23 | 赤い食材 | |
| おもいっきりテレビ22 | 栄養改善学会最新情報 お弁当箱肥満解消法 | |
| 2002 | おもいっきりカンタン家計簿2003 | 乳製品のアイデア料理で今年も元気に若々しく！ |
| おもいっきりテレビ19 | 寒天を使った冷たいデザート |
