栄養を通して健康・社会に貢献 栄養教育と栄養指導サービスの「日本医療栄養センター」

栄養かわらばん

日本臨床・公衆栄養研究会のいろいろな行事に参加することが出来なかった会員の方々のために、この会の活動状況、栄養に関する最新情報などを提供し、また外部の方々にも会員の声を広めるために、この『栄養かわらばん』を発行をしています。

栄養かわらばん 第26号

第26号 2008年6月 ・「法人会員の食品を用いた料理発表会」メタボリックシンドローム撃退レシピ

・【講演会報告】
第105回講演会「食事バランスガイドの実際の活用の仕方」(タイプ別)について 食事バランスガイドの問題点/食事バランスガイドの活用とポイント/1日のバランスの良い食事例/食事バランスガイドに親しむために  会長 井上 正子

・“飢餓”さらば、“健(賢)食よ”こんにちは! 広報部理事 木村 和治

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第24号 2007年3月 ・岩深水見聞録 顧問 井上一也

・おいしいミネラルウォーターを選ぶ 会長 井上正子

・【講演会報告】第104回講演会 「食事バランスガイドの作成経緯と利用の仕方」
食事バランスガイド作成の経緯/日本の食事バランスガイドの特徴/食事バランスガイドの利用の仕方/地域や企業での食事バランスガイドの活用  
 福岡女子大学大学院 人間環境学研究科栄養健康科学専攻教授 早渕 仁美

・ 「第2回ご自慢商品の紹介と試食会」大豆イソフラボン入り丸パン/出来立て豆腐/岩深水と水道水の比較
(御飯、お茶、だし汁)/みかんライス/桜えびボール/米糠たんぱくクッキー/ルーミートパワーサラダ/黒糖ときなこを入れた豆乳/飾り麩入り吸い物

・異常気象とも言える“暖冬”で農作物が心配! 広報部理事 木村 和治
   
第25号 2007年10月 ・【講演会報告】
第108回講演会「新たな健診・保健指導と食生活習慣病対策」ポイントとして/メタボリックシンドロームの概念/標準的健診と健康指導プログラム(確定版)と今後の計画/子殿の食育について/学校における食育の推進/日本栄養士会の取り組み 武蔵丘短期大学学長 藤沢 良知

 ・【講演会報告】
第105回講演会「メタボリックシンドロームの解説」メタボリックシンドロームの概念/メタボリックシンドロームの要素/要素が多いほど、動脈硬化の危険性が高まる/メタボリックシンドロームかどうかチェックするには?  会長 井上正子

・ 【論文発表】
「メタボリックシンドロームの診断基準について」キーワードは内臓脂肪の蓄積/診断基準作成の経緯/メタボリックシンドロームのメカニズム/診断基準の作成の理念/徳永医師に聞くメタボリクシンドロームろめぐって/2008年4月から始まる健康診断の新制度/アディポネクチンについて/アディポネクチンのもつ各種作用/メタボリックシンドローム診断時の意義/メタボリックシンドローム治療におけるアディポネクチンのもつ栄養学的意義 財団法人大阪府社会保険協会 高槻社会保険健康管理センター長 徳永 勝人 

・【論文発表】
「植物大豆たん白の普及活動に関する研究」(第3報)  会長 井上 正子