栄養を通して健康・社会に貢献 栄養教育と栄養指導サービスの「日本医療栄養センター」

センスアップクッキング一覧

センスアップクッキングは栄養教育に関わるいろいろは企画を提供しています。


回数実施年月テーマ・内容講師・役職
42平成22年12月精進料理を学び・楽しむ会（築地本願寺　紫水）長島博（築地本願寺・紫水総料理長）
41 平成2１年1２月 ヘルシーバランスディナーの試食会（中野サンプラザ121ダイニング）
→詳細はこちらから		 井上正子（当研究会会長）
40 平成20年11月 料理長から学ぶ精進料理　　パート３
→詳細はこちらから		 長島博（築地本願寺・紫水料理長）
39 平成20年3月 野菜の風味・甘味・歯ごたえで主菜・主食料理をおいしく作るコツ 田口道子（料理研究家）
38 平成19年7月 料理長から学ぶ精進料理　　パート２ 長島博（築地本願寺・紫水料理長）
37 平成18年10月 冬のおもてなし料理 向井邦江（当研究会会員）
36 平成18年7月 粗食とは素食です 田口道子（料理研究家）
35 平成17年10月 材料の下ごしらえ次第で香り・味・栄養が高まる料理法 田口道子（料理研究家）
34 平成17年7月 料理長から学ぶ精進料理 長島博（築地本願寺・紫水料理長）
33 平成17年2月 日常の何気ない材料からカルシウム食物繊維ビタミンが摂取できる手軽な家庭料理 田口道子（料理研究家）
32 平成16年8月 簡単でおいしく作る料理の裏技 田口道子（料理研究家）
31 平成16年2月 龍崎先生の祭りすし 龍崎英子（千葉伝統郷土料理研究会）
30 平成15年10月 身体にやさしいスローフード・手抜き料理のポイント 田口道子（料理研究家）
29 平成14年7月 料理をおいしくするテクニック（その８） 田口道子（料理研究家）
28 平成13年9月 糖尿病性腎症の治療食実習セミナー 福元敦子（東京医大八王子医療センター管理栄養士）
27 平成13年7月 料理をおいしくするテクニック（その７） 田口道子（料理研究家）
26 平成12年10月 料理をおいしくするテクニック（その６） 田口道子（料理研究家）
25 平成12年2月 ルーミートの料理 酒井正二（破風料理｢巽」
24 平成11年8月 料理をおいしくするテクニック（その５） 田口道子（料理研究家）
23 平成11年6月
浜千代善規（キューピー研究所）
22 平成11年2月 ハーブを学ぶ 渡邉壽・紀代子
21 平成10年11月 料理をおいしくするテクニック(その４） 田口道子（料理研究家）
20 平成10年6月 ワインに含まれる機能成分 佐藤充克（メルシャンワイン中央研究所）
19 平成10年3月 瀧先生とっておきの中華「中華料理の点心を中心に」 瀧満里子（料理研究家）
18 平成9年12月 家庭料理技能検定１級合格の出題内容について 土屋博子（研究会会員）
17 平成9年8月 料理をおいしくするテクニック（その３） 田口道子（料理研究家）
16 平成9年6月 生理学者が作る中華料理 郭試瑜（昭和大学医学部第一生理学教室）
15 平成9年3月 食事管理が難しい人への食事指導 市川佳代子（料理研究家）
14 平成8年12月 料理をおいしくするテクニック（その２） 田口道子（料理研究家）
13 平成8年6月 私が作り食べている糖尿病食のコツ 内山祥子（タイヘイ糖尿病治療食準グランプリ受賞）
12 平成7年11月 高齢者の訪問栄養指導の実際 杉田滋子・三平ウメ子（研究会会員）
11 平成7年2月 アレルギー・アトピーの食事の実際 長江伊都子（料理研究家）
10 平成6年10月 高齢者の食事（喜んで食べてもらうための工夫） 丸山千鶴子（府中市高齢者在宅サービスセンター）
9 平成5年12月 高齢者のための食事 井上正子・塩倉基枝・山岸由美子
8 平成5年8月 サラリーマンのためのダイエット 小林桂子（東京慈恵大学栄養指導担当）
7 平成5年6月 低たんぱく特殊商品を使って 長江伊都子（料理研究家）
6 平成4年11月 糖尿病の調理指導 市川佳代子（料理研究家）
5 平成4年8月 祭り寿司 小谷栄子（料理研究家）
4 平成4年6月 料理をおいしくするテクニック（その１） 田口道子（料理研究家）
3 平成4年3月 食のバランスチエック・ビンゴを使って 塩倉基枝（当研究会会員）
2 平成4年3月 調理指導に必要な基本技術のコツ 向井邦江（当研究会会員）
1 平成3年8月 夏をテーマに 小川晴子（料理研究家）